Ferragosto, sondaggio Coldiretti: il 27% degli italiani resta a casa

di | 14 agosto 2013 | società | Commenti disabilitati su Ferragosto, sondaggio Coldiretti: il 27% degli italiani resta a casa

La crisi c’è. E si vede. Un italiano su cinque (19%) ha scelto di trascorrere il giorno di Ferragosto a pranzo con un picnic all’aria aperta con barbecue o al sacco ma il 27% non rinuncia alle comodità della casa per stare in compagnia di parenti e amici. pic-nicIl sondaggio on line del sito della Coldiretti evidenzia che appena il 4% andrà al ristorante o in pizzeria mentre per il 30% degli italiani il Ferragosto è un  giorno come un altro.

Qualunque sia la scelta degli italiani, sicuramente nei piatti prevarranno le ricette regionali della tradizione di Ferragosto, dice la Coldiretti, come la caponata di melanzane tipicamente siciliana, le frittole di maiale calabresi, la pastasciutta al sugo di papera cavallo di battaglia dell’Umbria, gli zitoni della Costiera Amalfitana con pomodori freschi e secchi, il coniglio all’ischitana tipico dell’Isola del Golfo di Napoli e le lumache di Belluno.

“Gli italiani – si legge in una nota della organizzazione – mostrano di apprezzare l’opportunità di accoppiare i piaceri della vacanza a quelli del mangiare sano e per ferragosto vengono privilegiati gli agriturismi che sono stati scelti da circa duecentocinquantamila vacanzieri, stabili rispetto allo scorso anno ed in netta controtendenza rispetto alle altre forme di ristorazione dove c’e’ una vera debacle”.

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